Mi hanno spiegato che il sanguinaccio è nato per rispetto del maiale.
Di questo animale non si butta niente, ma come utilizzare il sangue che altrimenti andrebbe sprecato? La "fantasia" del contadino ha inventato il sanguinaccio. Un dolce speciale.
Purtroppo non si fa più nelle case e chi lo fa ... non lo fa come mia madre .
2 commenti:
Simpaticissimo .... mi ha fatto tanto piacere rivedere tua madre.....
Il tuo filmato mi ha emozionato! Mi ha riportato alla mia infanzia, andavo pazzo per il sanguinaccio,da allora non l'ho più degustato! Complimenti a tua madre!
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