Mia figlia mi ha portato a pranzo in un ristorante giapponese. Si mangia abbondantemente e l'ambiente è molto gradevole. Io però in fatto di gusto, anche se mi piace "assaggiare", sono conservatore e mi piacciono i sapori decisi. Il giorno dopo quindi ...
2 commenti:
Buon ciambottàro non mente, ed io tra questi.
Vorrei maledire il sushi, ma poi ripenso ai calamaretti crudi che mangiavo dalle cassette di pesce che sbarcavano dal pontile e mi astengo da ogni giudizio.
Forse lei ricorderà che quando rovesciavano le cassette allora di legno del pesce, i piccoli calamaretti rimanevano azzeccati alle asticelle di legno; le mani dei pescatori erano robuste e nodose e non riuscivano a prenderli, ma le piccole dita dei ragazzini, si.
Ricordo di averlo visto fare ma non di averlo fatto. A 15 anni poi ho mangiato un cannolicchio pescato da me e ho preso una forma di tifo che mi ha tenuto a letto per tre mesi e da allora ho "paura" del crudo.
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